Föreställ dig att börja dagen med ett möte bland trädtopparna, pausa med kokkaffe vid en sprakande eld och avsluta med en middag skapad av lokala råvaror – allt omgiven av Västerbottens djupa skogar och Umeälvens lugna flöde. På Granö Beckasin blir konferenser och kick-offer något mer än bara arbetstillfällen. Här får grupper möjlighet att varva fokuserat arbete med stillsam återhämtning eller gemensamma äventyr i naturen. Resultatet blir inte bara stärkta relationer och nya idéer – utan också välbefinnande som forskningen numera kan bekräfta.
På Granö Beckasin blir konferensen mer än bara arbete. Här möts man av stilla skogar, sprakande eldar och måltider med lokala smaker – en upplevelse som stärker både gemenskapen och välmåendet.
– Att förlägga en kick-off eller budgetarbete i naturnära miljö och utomhus kan ha stor effekt, både för arbetet och den personliga återhämtningen, säger Jenny Forsberg som är konferensansvarig på Granö Beckasin, beläget i skogslandet en dryg timme från Umeå.
Här får hon stöd i forskningen, som visar att vistelser i naturen minskar negativa känslor och stress, och samtidigt ökar positiva känslor, mental återhämtning och prestation. Detta är kanske inte förvånande, men viktigt att bli påmind om när allt snurrar på.
Ända sedan starten för närmare 20 år sedan har Granö Beckasin jobbat med hållbarhet och naturupplevelser för privatpersoner och företag från hela världen. Nu ser man ett ökat intresse för naturnära konferenser och möten.
– Företagen som förlägger sina kick-offer, styrelsemöten och konferenser här är från vitt skilda branscher och storlekar, fortsätter Jenny Forsberg.
– Många kommer från närområdet och vill komma bort från stadsmiljöer. Men vi märker också en ökning av bokade konferenser där fokus ligger på visa upp Västerbottens natur och matkultur för medarbetare eller kunder.
I restaurangen, som är KRAV-märkt och har nära samarbeten med lokala bönder, plockare och jägare, är fokus just att erbjuda det bästa regionen kan erbjuda efter säsong. Köket väljer dagligen ut de råvaror som blir kvällens middag för konferensgäster.
– Vi rekommenderar dessutom alltid att förlägga en måltid eller en fikastund utomhus, berättar Jenny Forsberg, gärna vid vårt vindskydd i skogen vid en öppen eld.
”Nu får vi vetenskapligt stöd för att upplevelser som matlagning över öppen eld, catering i skogen och matsäck på guidade turer gör gott och skapar fina minnen. ”
Jenny Forsberg, Granö Beckasin
Även här får Granö Beckasins koncept stöd från forskningen. En helt ny forskningsrapport från Karolinska undersökte varför mat upplevs som godare när man är utomhus. Både den friska luften med hög syrekoncentration, minskade stresshormon-nivåer, luftfuktighet och undermedvetna associationer spelar in.
– Det här är jättespännande för oss som jobbar så mycket med mat utomhus, säger Jenny Forsberg, och ett kvitto på att det vi gör är meningsfullt och rätt. Nu får vi vetenskapligt stöd för att upplevelser som matlagning över öppen eld, catering i skogen och matsäck på guidade turer gör gott och skapar fina minnen.
Även konferenslokalerna är annorlunda och naturnära på Granö Beckasin och här finns olika varianter för olika behov. En rödmålad älvsvilla vid Umeälvens strand har mysiga konferensrum med hemma-hos-känsla. Det moderna glashuset som är beläget uppe på en höjd bjuder in ljus och utsikt från alla håll. Ett trädhus – fågelnäste – ger inspirerande vy över trädtopparna, fågellivet och älven. Mötestid varvas ofta med utomhusaktiviteter på Granö Beckasin.
– Från offertförfrågan till avresa är vårt mål att gästen ska ha samma kontaktperson och en personlig och nära dialog. Vi jobbar för att varje grupp ska få en skräddarsydd upplevelse och få ta del av det vi gör allra bäst, säger Jenny Forsberg.
Ofta innebär det tid för både arbete, men även återhämtning och aktiviteter i naturen.
– Det kan vara en vandring i de djupa skogarna eller en fikapaus med kokkaffe och nybakta kanelbullar vid en sprakande eld. Det kan vara fartfylld teambuilding i naturen eller en rofylld gemensam aktivitet som att tälja tillsammans vid ett vindskydd. Det kan vara en lärorik surdegskurs eller kallbad i älven. Här finns alla möjligheter, avslutar Jenny Forsberg.
Granö Beckasin har öppet året om och finns längs Umeälven mitt mellan Umeå och Lycksele. På anläggningen finns totalt 27 rum fördelat på 6 fågelnästen, 12 hotellrum och 9 hotellstugor. •
